Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang berdedikasi dengan passion yang tinggi dalam dunia Food & Beverage? Kami dari Savor & Co. sedang mencari seorang Restaurant Manager yang visioner untuk memimpin tim kami menuju standar kemewahan dan pelayanan prima.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kompetitif, dan mendukung pengembangan karir profesional Anda di industri kuliner terbaik di Indonesia. Kami mencari individu yang tidak hanya mengelola operasional, tetapi juga menciptakan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi setiap tamu kami.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengkoordinasikan seluruh operasional harian restoran untuk memastikan standar kualitas yang konsisten dan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
- Memantau manajemen inventaris, persediaan bahan baku, dan pengendalian biaya operasional untuk memaksimalkan profitabilitas.
- Mengelola kinerja tim melalui pelatihan berkala, motivasi, dan pengawasan kinerja yang efektif.
- Mengamankan kepuasan pelanggan dengan menyediakan layanan prima dan menyelesaikan keluhan dengan cepat dan profesional.
- Mengembangkan menu baru dan menyusun strategi promosi untuk meningkatkan penjualan dan brand awareness.
- Mengikuti standar kebersihan, keamanan, dan kesehatan (HACCP) yang ketat.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3-5 tahun di posisi manajemen restoran atau F&B di lingkungan premium.
- Pemahaman yang kuat tentang manajemen keuangan restoran (P&L) dan efisiensi operasional.
- Kemampuan komunikasi yang kuat dan kepemimpinan yang efektif untuk memimpin tim.
- Kemampuan bahasa Inggris dan Indonesia yang lancar, ditambah keahlian dalam komputer (MS Office).
- Siap bekerja dalam shift kerja yang fleksibel termasuk akhir pekan dan libur.
- Lulusan S1/D3 bidang Manajemen Restoran, Hospitality, atau Boga.