Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim ahli kuliner kami di Restoran Elegan Jakarta! Kami mencari profesional berpengalaman untuk memimpin produksi hidangan dingin yang memukau. Anda akan mencipta salad, saus, dan hidangan dingin premium yang memenuhi standar internasional dalam lingkungan kerja modern dan dinamis. Dengan gaji kompetitif dan peluang pengembangan karir, ini adalah kesempatan sempurna untuk mengasah bakat kuliner Anda.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan hidangan dingin sesuai standar kualitas restoran
- Membuat salad, saus, dan hidangan dingin sesuai resep
- Mengawasi persediaan bahan makanan dan melakukan pemesanan
- Menerapkan protokol kebersihan dan keamanan pangan
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk koordinasi pengiriman
- Menginventarisikan persediaan mingguan
- Mengikuti pedoman presentasi visual hidangan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun di bidang hidangan dingin
- Pengetahuan mendalam tentang teknik persiapan salad
- Sertifikat keamanan pangan (PKP)
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan
- Kecakapan tinggi dalam penggunaan pisau profesional
- Pengalaman dengan bahan-bahan organik dan premium
- Perhatian terhadap detail dan presentasi visual