Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Pengolah Makanan / Asisten Pengolah Makanan (Jurumasak) yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Warung Nusantara Sejahtera. Anda akan menjadi bagian penting dalam menghadirkan hidangan autentik Indonesia berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan budaya tim yang kolaboratif, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk mengasah keterampilan memasak dan memahami bahan-bahan lokal.
Posisi ini memerlukan ketelitian, kedisiplinan, dan dedikasi terhadap standar kebersihan dan kualitas makanan. Anda akan bekerja di bawah bimbingan Chef Senior dan berkontribusi pada operasi dapur yang efisien. Kami menawakan gaji kompetitif, tunjangan kesehatan, dan pelatihan berkala untuk pengembangan karir.
Tanggung Jawab
- Membantu Chef dalam persiapan bahan makanan (potong, cuci, campur sesuai standar)
- Melakukan pemrosesan bahan makanan sesuai SOP kebersihan dan safety
- Mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, mesin penggiling) dengan aman
- Mempertahankan kebersihan area kerja dan peralatan dapur
- Membantu dalam penyiapan hidangan sesuai resep dan standar kualitas
- Memantau stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan ke Chef
- Menjaga kerapian dan keorganisasian area kerja
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/Sederajat
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa (fresh graduate dipersilakan)
- Pemahaman dasar tentang kebersihan makanan (HACCP)
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dengan aman
- Kerja keras, teliti, dan dapat bekerja di bawah tekanan
- Kemampuan bekerja tim dan komunikasi yang baik
- Siap bekerja shift (pagi/malam) termasuk akhir pekan
- Pemahaman dasar bumbu dan teknik masak Indonesia